结婚宴会菜品一般菜式海量,其中也不乏汤品,包含老火靓汤类、羹汤类和西式汤品,这类汤品各具特点,在结婚宴会中都有不一样的含义和用途。
结婚宴会汤品:老火靓汤类
花胶炖鸡汤
这是一道很滋补的汤。花胶含有丰富的胶原蛋白,炖煮后的花胶软糯 Q 弹。鸡肉鲜嫩,经过长期炖煮,鸡汤浓郁鲜香。花胶和鸡肉的搭配使汤的营养愈加丰富,口味醇厚,象征着新生活活富足、滋润。
海参瑶柱瘦肉汤
海参是海味珍品,富含多种营养价值。瑶柱即干贝,味道鲜美,有 “海鲜奇葩” 的美誉。瘦肉使汤增加了肉香。这道汤味道鲜美,汤汁浓郁,含义着生活美满,海味添福。
虫草花炖乳鸽汤
虫草花性质平和,不寒不燥,含有丰富的蛋白质等营养。乳鸽肉质鲜嫩,经过炖煮,鸽肉的鲜美融入汤中。这道汤口味清甜,带有虫草花的特殊香气,象征着新人健康长寿,生活甜蜜。